Depuis 2010, dans un petit village de Corrèze niché au cœur du célèbre plateau des Millevaches, une eau est exploitée en usine et commercialisée. L’eau de Treignac, couronnée par arrêté préfectoral de la qualification officielle d’eau minérale depuis avril 2012 est désormais présente sur les tables de France. L’Agence Régionale de Santé Nouvelle-Aquitaine a accompagné la démarche qui présente plusieurs particularités. Explications avec Gilles Coudert, ingénieur des études sanitaires à l’ARS, délégation départementale de la Corrèze.
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